Orata:
Quantità: 800g per 4 persone
Ingredienti:
Fare un intingolo con olio circa 4 cucchiai e mettere dentro salvia e rosmarino tritati bene, aggiungere sale (o gomasio) e pepe e bagnare la pancia del pesce se intero o se sono già sfilettati versare parte dell’olio sui filetti. Avvolgere infine il pesce nella stagnola e cuocerlo o in forno o in padella a fuoco medio-lento, girandolo a metà cottura. Tempo totale 10 min per ogni cm di spessore di pesce.
Info & Proprietà:
Ingredienti:
- 4 cucchiai d'olio
- salvia tritata
- rosmarino tritato
- sale ( o gomasio)
- pepe
Fare un intingolo con olio circa 4 cucchiai e mettere dentro salvia e rosmarino tritati bene, aggiungere sale (o gomasio) e pepe e bagnare la pancia del pesce se intero o se sono già sfilettati versare parte dell’olio sui filetti. Avvolgere infine il pesce nella stagnola e cuocerlo o in forno o in padella a fuoco medio-lento, girandolo a metà cottura. Tempo totale 10 min per ogni cm di spessore di pesce.
Info & Proprietà:
- Calorie totali circa 350 a persona
- Indice glicemico basso
- Grassi animali pochi,
- Buona fonte di proteine, vitamine e Sali minerali
- Proprietà: gli omega 3 hanno innumerevoli effetti a livello ematico, nervoso e muscolare oltre ad avere un effetto antiox
